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北京市は年末までに、全ての条件が整った小規模な食品加工場に対して食品品質安全承諾書に署名させ、食品メーカーは例外なく生産許可証を持つこととなります。食品生産加工企業、小規模な食品加工場、食品卸売市場、チェーン・スーパーなどの10種の工業製品製品企業を整備重点対象企業とし、品質と安全に関する業務レベルのさらなる向上が図られています。

メーカー　　　　　　→　「廠家」
例外なく　　　　　　→　「一無例外」
チェーン・スーパー　→　「連鎖超市」